宝幸（HOKO）さば水煮 八戸港水揚げサバ缶を食べてみました！
一般的に見かける大概の鯖缶は、
側面にカロリーやタンパク質などの
栄養成分が記載されているのですが、
この商品は珍しく詳細不明でした^^;
さて数字が不明な商品の味の評価はいかに？
美味しいサバ缶 編集部の評価とレビュー
価格：1,598円（4個セット 2020/10/05時点でのAmazon価格）
塩分、脂、旨味すべて控えめな味で、身は柔らかめです。（煮汁は塩分が多めに含まれていますが、身自体はそれほど塩味が強いというわけではありません）身もパサついていて、あまりおいしくありません^^;また、臭みがあり、後味にも若干の苦みが残りますが、個人的には嫌いな苦みではありません（良薬口に苦しとも言いますし！笑）ポジティブにとらえれば、ヘルシーで薄味、脂を控えたい方にはいいかなと思います！あまり主張のない味で身も柔らかいという意味では、いろんな料理のアレンジのベースとして合わせやすいかもしれないですね！
味がやや濃いめで、後味にしょっぱさが目立ちます。旨味もさほど感じられず物足りない印象です^^;部分的に臭みを感じる部分もありました。箸ですぐに崩れるほど柔らかく、この固さは個人的には好きです。背の部分の身はしっかり噛み応えがあるので食感で楽しめます。肉厚で食べ応えのある量ですが、しょっぱいのでそのまま食べるよりはアレンジに使うのが良さそうです。そのまま食べるならビールが飲みたくなる味です（笑）サワー系やハイボールなどのすっきり飲めるお酒との相性は良さそうです。
2回食べたのですが、缶によって個体差（鯖のバラつき）が大きい鯖缶だなと思いました^^;1回目は身はパサついた感じの食感でしたが、脂身部分は柔らかく、赤身部分も含め全体的に臭みはなく、他商品と比べると可もなく不可もなく中間のような商品で主張がない分、レシピには活用しやすそうかなと思っていたのですが、、、2回目に食べたときは臭みがものすごく（内臓の処理が雑だったのか、缶内にワタの残りもありました）相当スパイスなどを加えないと食べづらい味に感じました（汗）ネット通販で買うと高いこともあり、個体差の可能性も加味して実店舗で100円ぐらいで売っていたら2～3個お試しチャレンジで買ってみてもいいかもしれません。
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【HOKO】さば水煮 八戸港水揚げの基本情報
| 1缶（190g）あたりのカロリー | 未記載 |
| たんぱく質 | 未記載 |
| 脂質 | 未記載 |
| 炭水化物 | 未記載 |
| 食塩相当量 | 未記載 |
| EPA | 未記載 |
| DHA | 未記載 |
| 内容量 | 190g |
| 原材料 | さば、食塩 |
| 産地・原産国 | 日本 |
| 販売者 | 株式会社宝幸 |
その他
八戸漁で水揚げされた生サバを原料に使用し、宝幸八戸工場で製造された商品。
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