缶のオシャレさはトップクラスのサヴァ缶シリーズで有名な岩手県株式会社の鯖缶（国産サバのオリーブオイル漬け）を食べてみました！
「マツコの知らない世界・サバ缶の世界」
にも登場した鯖缶メーカーの商品です。
Amazonのレビューは★5もあれば★1もありで
実際のところどうなのか気になっており、購入してみました。
さてさて美味しいサバ缶編集部の評価はいかがだったのでしょうか？
※↓開封した写真が濁っている感じになっていますが、写真を撮り忘れたため、一度皿に出した鯖缶を缶に戻して撮影したため、濁ってしまいました。。。m(_ _)m 実際の開封時は、もっと透き通った感じでした。
美味しいサバ缶 編集部の評価とレビュー
価格：1,657円（4個セット 2020/09/07時点でのAmazon価格）
まず最初の印象は味が薄くて苦い・・・です。ちょっと香りが弱いですが、さっぱり目のサバの爽やかな香りがします。サバの脂も控えめで、オリーブの油でサバの脂をまかなっている感はありますが、パサつきもあり、しばらく噛んでみても旨味が出てくる印象はありませんでした。味に主張がないので、サラダなどにいれるのはありですが、単品で食べることはおすすめできません。ポジティブにとらえれば味の薄さ、脂の少なさが特徴なので、ヘルシーです。筋トレやダイエットをしている方などにはおすすめできると思います。
味付けが薄めで、塩味や甘味など、ほどんど感じません。鯖の味で勝負しているようなイメージです。ただ、鯖の旨味もどこかもの足りなさを感じ、赤身部分は苦味が強いように思いました。私は青魚の苦味は好きな方なので、多少の苦味があった方が鯖感があっていいと思います。オリーブ漬けになっている割には脂っこさがなく、さっぱりしているので、アレンジして使用するとどんな味にも化けて活躍してくれそうです。身のカットサイズが丁度いいので、南蛮漬けにして少し酸味を足すといいかな、と思います。
全体的にかための身でパサついた感じの食感で、旨味も控え目、脂のノリもほとんどなく、味も薄味で、苦味が多めの味でした。万人受けのサバ缶というよりは購買ターゲットを大人に絞り込んだサバ缶という印象でした。価格も中価格帯～高価格帯のサバ缶のわりには、今一つおすすめのポイントが見つけにくい鯖缶でした。食品売り場等で見かけることも多いので、今回食べた鯖缶はたまたま中身の当たりが悪かったのかもしれませんね^^;公式サイトに記載のあるアヒージョやそうめん、チャンプル等のアレンジ版も機会があれば食べてみたいです。
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岩手県産サヴァ オリーブオイル漬け 鯖缶の基本情報
| 100gあたりのカロリー | 299kcal |
| たんぱく質 | 17.2g |
| 脂質 | 24.3g |
| 炭水化物 | 0.3g |
| ナトリウム | 205mg |
| EPA | 未記載 |
| DHA | 未記載 |
| 内容量 | 170g |
| 原材料 | さば、オリーブ油、食塩、酒、野菜エキス、調味料（アミノ酸） |
| 産地・原産国 | 日本 |
| 販売者 | 岩手県産株式会社 |
その他
一般社団法人東の食の会と三陸フィッシャーマンズプロジェクトのプロデュース
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