ユアーズホテルフクイ 総料理長厳選 鯖みそ煮鯖缶を食べてみました！
高級感漂うパッケージの鯖缶。
価格ももちろん高めです（笑）味と価格のバランスはどうだったのか、気になる美味しいサバ缶編集部の評価はいかに？
美味しいサバ缶 編集部の評価とレビュー
価格：594円（1個 2020/06/22時点での楽天価格）
初見では色の濃い味噌で味が濃そうでしたが、食べてみるとやはり味噌味が強めで若干濃いめの味です。食べていくと、脂のノリがすごくてジューシーで、噛めば噛むほど旨味が増してきてご飯が食べたくなりました。若干ですが香ばしさのような味がするため、やや大人の味かもしれません。後味には旨味と香ばしさがほんのり残ります。個人的には好みの味で、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。値段は安くはありませんが、盛り付けた時の見た目もとてもきれいで、料理にもそのまま出せそうなサバ缶です。コスパはいいと思います。
味噌の色が濃く、濃い目の味付なのかな～と思ったのが第一印象です。身はとてもキレイに詰められていて全く崩れがありません。1つ1つのカットが大きくボリュームがあります。食べてみると、確かに味は濃い目ですが魚の旨味が消えずに後味に口の中で広がり、後をひく美味しさです。大きくカットされているので、食べる部位によって様々な食感を楽しめる商品です。固めで噛みごたえのある部分も、柔らかく脂がスッととける部分も一度に楽しめます！お酒全般に合う塩加減ですが、個人的には日本酒を飲みながら少しづつつまみたい商品でした^^
どの部分を食べても美味しかったです。少し甘めの濃厚な味噌で、ご飯との相性がとても良さそうに感じました。お酒のおつまみとしてもビールや焼酎などと相性が良いかなと思います。個人的にはもうちょっとパンチのあるサバ缶が好きなので、一味や七味を加え、大人の味わいに変化させて楽しみたいと思いました。一缶600円近い高価格な商品なので、普段自宅にストックしておくというよりは、ギフト向けな商品だと感じました。自宅で使うなら誕生日会やパーティーなど、豪華なサラダの材料として、生野菜とあえてブラックペッパーなど香辛料を加えてアレンジしてみたくなりました^^
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【ユアーズホテルフクイ】総料理長厳選 鯖 みそ煮 の基本情報
| 100gあたりのカロリー | 293kcal |
| たん白質 | 14.9g |
| 脂質 | 23.6g |
| 炭水化物 | 5.2g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| EPA | 1.3g |
| DHA | 1.4g |
| 内容量 | 180g（固形量135g） |
| 原材料 | 鯖（ノルウェー産）、味噌（原材料の一部に大豆を含む）、砂糖、味醂、でんぷん/調味料（アミノ酸） |
| 産地・原産国 | ノルウェー |
| 販売者 | 株式会社ユアーズホテルフクイ |
その他
鮮度が良く旨みたっぷりの大鯖と天保二年創業の米五の味噌とコラボレーションした商品。
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