【伊藤食品】鯖 水煮 サバ缶を食べてみた感想とレビュー・評価。

伊藤食品 鯖 水煮の鯖缶を食べてみました！

美味しい缶詰を子供たちに食べさせたいというコンセプトから生まれたこの商品。

美味しいサバ缶編集部の評価はいかがだったのでしょうか？

価格：213円（1個 2020/09/07時点での楽天価格）

見た目の印象は柔らかそうでしたが、食べてみると身はやや固く、歯ごたえがあります。汁がしっかり染み込んでいて、噛めば噛むほど味を感じられます。あっさりしていて食べやすく、後味もさっぱりしています。香りは磯の香が清々しく。色んな料理に合いそうです。

今にも崩れそうな見た目だけど、身はしっかりとした固さで程よく舌の上で崩れていくイメージ。口に入れてすぐに魚の旨みが感じられ、口にまとわりつく嫌みのない脂っこさが食欲をそそります。魚と塩の味のバランスが良く、後味がすっきりとした塩加減です。臭みを消すためのムダな雑味もなく、とても食べやすいのでオススメです！

一般的な国産鯖らしい脂は控えめです。うす味ではありますが、後に残るしっかりとした旨味がありました。バランスの良い味なので、どんな料理にも使いやすそう。濃い目の赤ワインや、ウイスキーのロックなどと相性が良さそうです。単品でも美味しいですが、見た目が崩れた感じなので、皿にのせてそのまま食卓へ、というよりは崩れた見た目でも問題のない、汁物・煮物・混ぜたサラダなど、レシピの材料としても良いと思います。

【伊藤食品】鯖 水煮 の基本情報

その他
国産さば使用。沖縄の塩「シママース」使用。

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