宝幸 さば味噌煮(八丁味噌使用)サバ缶を食べてみた感想とレビュー・評価。

宝幸（HOKO）さば味噌煮（八丁味噌使用）鯖缶を食べてみました！

ヨーロッパ各国からの注文も多く、世界的にも自然派食品として好評を得ているカクキューの八丁味噌を使用した鯖缶です。

八丁味噌とは現在愛知県岡崎市にある、

たった２軒の老舗が伝統製法で造り続けている豆みその銘柄のことで、

手間暇かけて熟成させ大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴の味噌です。

美味しいサバ缶編集部全員が「大人の味わい」と評価したその味はいかがだったのでしょうか^^

価格：258円（1個 2020/02/25時点での楽天価格）
※2020/04/20時点ではAmazon・楽天どちらも購入できないようです。

見た目はさほど崩れてはいませんが、味噌の色が濃いため味が濃そうな印象を受けました。ただ、実際に食べてみると見た目ほど味は濃くなく、しっかり歯ごたえがあり、若干の香ばしい苦みとサバの味が絡み合った、大人の味わいです。（八丁味噌が使用していることをウリにしていることもあるのか、味噌の味がやや強め）脂は多すぎず控えめすぎず、ちょうどいいあんばいで、個人的にはおいしいサバ缶、値段もリーズナブルです。お酒を頻繁に飲む方ではありませんが、焼酎などのお酒と合うと思いますよ(^^)

第一印象はとにかく色が濃いです。色が濃いと味が濃いのかと思ってしまいましたが、塩味は控えめ目で、味噌の香りが強く、甘みもないので大人な味わいです。鯖の旨味をしっかり残し、バランスが良く美味しいです！値段が安めなのにボリュームがあり、コスパが良いのでまた買ってみようかなという気になります。身が固めで噛みごたえがありますが、特にパサつきは感じませんでした。甘めの日本酒やワインなどによく合いそうです^^軽めにハイボールに合わせても箸もお酒も進みそうです。個人的にはこの商品はオススメできます♪

キレイ目な身で、軽く脂のノリもあり、ビールがどんどん進んでしまいそうな濃い目の塩加減で、時折かすかな苦みも垣間見せる大人の味わいの鯖缶でした。濃い味付けなので、そのまま食べるというよりは白ご飯と一緒に食べたり、炊き込みご飯の具材として活用すると良いかなと思います。価格の割に量はタップリ入っているので、ネットでは買えないことも多い商品ですが、スーパーやドラッグストアなどの食品売場で見かけたときは、珍しい八丁味噌あじのサバ缶を体験してみても良いかなと思います^^赤だしのお味噌汁が好きなかたにもオススメですね！

【HOKO】さば みそ煮（八丁味噌使用）の基本情報

その他
カクキューの八丁味噌を使用。

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