オシャレなデザインのサヴァ缶シリーズで有名な岩手県株式会社の鯖缶（アクアパッツァ風）を食べてみました！
2020年の2月14日に発売になった新作で、公式サイトにアクアパッツァ鯖缶をベースにしたパンオムレツレシピや焼き春巻やパエリアのレシピが載っていて気になっており早速入手してきました^^
まずはアレンジせずにシンプルにそのまま楽しませていただきましたが、
さてさて気になるお味はいかがだったのでしょうか？
美味しいサバ缶 編集部の評価とレビュー
価格：356円（1個 2020/09/07時点での楽天価格）
パッと見た際の第一印象は、オリーブ油とニンニクの香りが強めです。個人的には好きな香りですね。身がジューシーで、黒胡椒のような香ばしい味とともに、体からパワーが出てきます（笑）あまり食べたことがない味ですが、とても洗練された味で、これはこれで美味しいです！サバ缶単体で食べてもいいですし、ご飯にも合い、お酒のつまみでもいけると思います。身のパサつき、苦み、臭みなどもなく普通においしいので、おしゃれにサバ缶を食べたい方、たまには味の嗜好を変えてみたいという方にオススメです！
見た目で大きな骨が気になりましたが、食べてみると骨はしっかり柔らかくなっていて気になりませんでした。食べるとまず、香ばしい魚介の香りが広がり、後味にはニンニクの香りが残り、食欲をそそる味付けだと思います。鯖本来の旨味があまり感じられない点が少し残念ですが、脂のノリがよく、身は柔らかくて、とろけるような食感を楽しめました。かなりニンニクの香りが残るので、人に会う前に食べるのはお勧めできませんが、味付けが濃いのでお酒が進む商品だと思います。間違いなくビールは合いますよ！
箸でつかむとすぐに崩れてしまうぐらいよく煮込まれている柔らかい身でした。たまたま食べた部分がヒレや骨が多かったこともあり丸ごと食べてしまうとゴリゴリした食感がちょっと気になりました^^;香ばしい香りがとても強く、オイル系のパスタに混ぜても相性が良さそうです。純粋に鯖だけの旨味は感じにくい商品ですが、アサリエキスや白ワイン、おろしニンニク、トマトペースト、セロリエキスなどが原材料に使用されているだけあって色々な旨味が重なりあって独特の香りと旨味を創り出しているようです。おつまみに良さそうです。
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岩手県産サヴァ アクアパッツァ風 鯖缶の基本情報
| 90gあたりのカロリー | 275kcal |
| たんぱく質 | 14.8g |
| 脂質 | 22.2g |
| 炭水化物 | 4.0g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| EPA | 1190mg |
| DHA | 1840mg |
| 内容量 | 170g（固形量120g） |
| 原材料 | さば（国産）、オリーブ油、白ワイン、アサリエキスパウダー、洋風魚のだし（小麦・かに・えび・りんごを含む）、おろしにんにく、食塩、トマトペースト、乾燥トマト、香辛料、セロリエキスパウダー／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料 |
| 産地・原産国 | 日本 |
| 販売者 | 岩手県産株式会社 |
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