極洋 さばのトマトパッツァ鯖缶を食べてみた感想とレビュー・評価。

キョクヨー さばのトパトパッツァ（さばトマト味付）を食べてみました！

食品売り場でもよく見かけるサバ缶ですね！

極洋さんは1937年の設立以来、水産物を中心とした総合食品会社さんです。

さて気になるお味はいかがだったのでしょうか？^^

価格：1,015円（6個セット 2020/09/14時点での楽天価格）

香りはフレッシュなトマトのいい香りがします。見た目もサバがトマトソースに隠れていますが、非常にきれい。味の方はというと、まずトマトとサバの味のバランスが良いです。脂は控えめでさっぱりしているのですが、身はしまっていて噛み応えは十分あり、しっかり噛むと旨味がドンドン出てきます。身の中までトマトソースがしっかり染み込んでいて美味しいです。臭み、苦みなども全くありません。食べた後もトマトの余韻が口の中に残ります。パスタやサラダなど、洋風の料理に相性がいいと思います。

身がパサパサとしていて脂のノリが感じられず、赤みの部分は臭みが残っています。トマト感は弱く、後味にニンニクの香りが強く残ります。色々な香りが混ざっていて鯖の旨味が薄れてしまっている気がするので、個人的にはもっと鯖の旨味やトマト感を残して欲しいですね。そのまま食べるよりは、アレンジレシピに使用すると、ニンニクや玉ねぎの香りが効き、食欲をそそる料理ができそうな気がします。缶の形が四角くて薄いので、家でストックするには場所をとらなくて良さそうです。

トマトの苦味に近い酸味が強く、サバの風味が損なわれているように感じました^^;トマトパッツァというコンセプトで作られた商品のようですが、トマト好きにも50点、サバ好きにも50点、といった感じで、単品で食べるよりは、パスタと一緒にアレンジしたり、オリーブオイルやバジルを加えてウイスキーと一緒に楽しんでみたりと、もうひと手間加えた方が、トマト感を引き出せて良いのかなと思いました。わりと食品売場で見かけることも多く、低価格で売られている場合も多いかと思うので、まだ食べたことないかたにはチャレンジしやすい価格と手に入りやすさですね！

キョクヨー さばのトマトパッツァ（さばトマト味付）の基本情報

その他
カゴメの濃縮トマトを使用した商品。

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