ユアーズホテルフクイ 総料理長厳選 鯖水煮サバ缶を食べてみました！
高級感漂うパッケージの鯖缶。
価格ももちろん高めです（笑）味と価格のバランスはどうだったのか、気になる美味しいサバ缶編集部の評価はいかに？
美味しいサバ缶 編集部の評価とレビュー
価格：594円（1個 2020/06/22時点での楽天価格）
脂ののりが非常にいいです。脂が身を噛むたびにじゅわっと出てくる印象です。パサつき、苦み、臭みはまったくなく、味の濃さとサバの味、脂ののり、身の締まり具合など、トータル的に王道の味で、誰もがおいしいと感じるサバ缶だと思います。一方でお腹の部分はものすごく柔らかく、口の中で溶けて（牛肉の霜降り？のような感覚）いきました。お腹の部分ばかりを食べすぎると胃もたれするかもしれません（笑）ご飯との相性はもちろん、特に和食の料理全般に活用できる万能なサバ缶だと思います！
塩味がやや濃いように感じますが、塩自体の旨味も感じられ、後味に残るしょっぱさは気になりませんし、臭みも全く感じません。身は脂のノリが最高に良く、どの部分を食べてもパサつきがなくなめらかです。使われている塩が鯖の旨味を引き出しているような印象を受けました。この商品はとても美味しいです！白米にももちろん合うと思いますが、どんなお酒にも合いそうなので、私の場合は始めのビールからその後の焼酎や日本酒と、ずっとお供にできそうです（笑）価格は高めですがぜひ食べてみて欲しい商品です。
低価格帯のサバ缶はしっぽの部分だけ味が落ちることがありますが、高価格な商品だけあってしっぽの部分まで完璧に美味しいです。ホテルの総料理長が厳選と言うだけのことはありますね！^^塩味が部位によっては強く感じることもありましたが、脂のノリも良く、香ばしいような香りを感じるくらいサバの風味が良く、白ワインを飲むようなオシャレなシーンでも活用できそうな一品です。旨味たっぷりで、ご飯はもちろんお酒もどんどん進んじゃいそうな美味しさなので、大人から子供までオススメの一缶です♪
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【ユアーズホテルフクイ】総料理長厳選 鯖 水煮 の基本情報
| 100gあたりのカロリー | 308kcal |
| たん白質 | 15.9g |
| 脂質 | 27.1g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| 食塩相当量 | 未記載 |
| ナトリウム | 380mg |
| EPA | 1.3g |
| DHA | 1.4g |
| 内容量 | 180g（固形量135g） |
| 原材料 | さば（ノルウェー産）、食塩 |
| 産地・原産国 | ノルウェー |
| 販売者 | 株式会社ユアーズホテルフクイFCK |
その他
塩「海はいのち」使用。
鮮度が良く旨みたっぷりの大鯖を塩で味付けし水煮にしてあります。
鯖の旨味と塩が絶妙に調和し、あっさりとした味に仕上げてあります。
素材そのままですので色々な料理にお使いいただけます。
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